パン作りの道具

パン作りに最低限必要な

基本の道具は

①大きめのボウル

②1g単位で計量ができるデジタルスケール

③200℃以上の焼き上げが可能なオーブン

パン作りに必要な道具は
ほとんどどの家庭にもあるものです

※オーブンの代わりに
フライパンで焼くレシピもあります。

パンを焼くときに使う

クッキングシートや

発酵のときに乾燥をふせぐための

布巾も用意しましよう

あると便利なのは
①こねる作業台やマット

②生地を切り分けるスケッパーやカード

③ガス抜きをするめん棒

④専用の焼き型

⑤形を崩さないように発酵させるキャンバス布

⑥焼き上げたパンを冷ます網（ケーキクーラー）

生地を寝るために
必要と思われがち

HB（ホームベーカリー）
生地をこねたり発酵させるのに便利な道具です。

パン作り初心者さんでも失敗しにくく、

時間をかけずに簡単にパンを焼くことができます。

BUT

実際にパン作りをしていると必要ではないと思います！

それは、手捏ねをすることで、

生地の状態（伸びや水分量、温度など）

こねる時間やこね方などの

細かい調整をすることができ、

理想のパンを焼くことができるからです。

パン作りに慣れるまでは

身近にある調理道具で代用して

も楽しいですね！☺